バリコーヒーの飲み方:バリの食・料理

バリコーヒーの飲み方などを教えてほしいのですが。

コーヒーというのは、色々な国によってその飲み方に特徴があったりして、例えばトルコでは細かく挽いた豆にそのままお湯をかけて、豆が沈んだ際にその上澄み液を飲み、さらに最後に沈んだコーヒーのカップを受け皿にひっくり返して、落ちたコーヒー粉でできた模様によって「コーヒー占い」をするという方法もあったりするんだよ。

またギリシャでは、インスタントコーヒーをフラッペ、つまりよくシェイクして泡立てて飲むという方法もあったりするんだ。

飲んだコーヒー豆を使って占いするんですか。はじめて聞きました。

しかし模様というのが想像つかないんですが。。

よく思いついたものですね。

ちょっと話が脱線しちゃったけど、バリコーヒーの飲み方については・・

１．まず細かく挽いた豆をカップに入れ、お好みにより砂糖を加えます。

２．そのままカップにお湯を入れていきます。

３．よくかき混ぜてミルクを入れる場合にはここで入れます。

４．コーヒー豆が沈んでいくのを気長にのんびりと待ちます。

ここで焦っていきなり飲んでしまってはいけないよ。

５．沈殿したコーヒー豆の粉が口に入らないように上澄みをすすりながら飲みます。

ゆったりとした心でゆっくりと時間をかけて飲むのがバリ流のコーヒーの飲み方ということかな。

日本の飲み方や入れ方とはまた違いますね。

バリコーヒーをお土産で買った時には、バリ島にいる気分でゆっくりと飲みたいと思います。