庶民の食文化:バリの文化

現地の方はどういった食べ物などを普段食べているのでしょうか？

インドネシアの大都市部では富裕層や外国人対象の高級レストランも少なくないようだけど、一般庶民の方はクダイ、またはワルンと呼ばれる小食堂での食事を楽しむのが日常なんだよ。

衛生上の問題が気になることから観光客としては、手放しにオススメできないんだけど、出される料理については、高級レストランにまさるとも劣らぬ料理が多かったりするんだ。

確かに観光旅行などで行った場合には、ある程度安心できるレストランで食べようとするから、現地の方たちが食べているような食堂に行こうとは思わないけど、値段も安くて美味しいならお得ですね。

小食堂の他に、重要なインドネシアの食文化として、「カキ＝リマ」と呼ばれる屋台があり、カキは脚、リマは五を意味し、二輪の屋台、それを引く人の二脚、屋台を止めたときのつっかえ棒が１本、合計五本の脚という所からこの名称で呼ばれているだって。

カキ＝リマで食べられるものとしては、サテ（焼き鳥）、ナシ＝ゴレン（チャーハン）、ソト（スープ）やミ（そば）とお店と変わらないくらいメニューも豊富で、庶民の方たちが気楽に楽しめる軽食といえるんじゃないかな。

そういった現地の屋台みたいな所にも一度行ってみて、普段どういった食べ物を食べているのか知りたいです。

ただやっぱり友達と二人だけで「カキ＝リマ」に行くのは言葉も通じないだろうからちょっと不安ですね。